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トップ > 生産国別 > フランス > ブルゴーニュ > サ行2 > ピエール・ジラルダン > ムルソー ル クロマン[2022]ピエール ジラルダン(白ワイン ブルゴーニュ)
偉大な父から承継した畑、知識、技術に加え、子供の頃から培った類稀な経験とセンスによって果たした鮮烈なデビュー ピエール・ジラルダンはかの有名なヴァンサン・ジラルダンの息子で家系の13世代目にあたる。 ヴァンサンは、幼いころから父の背中を見てセラーで育ってきたピエールに対し、いつしか自分が持つ最上の畑(ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5ha)を渡そうと考えており、2011年ワイナリーを売却した後に息子に引き渡した。 ピエールはこの秘蔵の畑に加えて、父が一流のブドウ栽培者たちと結んだ長期契約のおかげでシャサーニュ、コルトン・シャルルマーニュ、アロース・コルトンなどの素晴らしいブドウを手にすることができ、ポートフォリオを拡充。2017年のファーストヴィンテージとともにその歴史が幕を開けた。 舌の肥えたブルゴーニュ愛好家の前に突如として現れた新星は瞬く間に業界に衝撃を与えることになる。 新しいドメーヌというのは通常自身のやり方を確立し磨きをかけるのに時間が必要で、自分らしさを100%出しきるためには学びとトライアンドエラーのステップがどうしても必要になる。 しかしながら、ピエールには偉大な父がいたこと、幼い頃からセラーで過ごしてきたという類まれな経験と並外れた才能があったことから、ファーストヴィンテージにして自身のスタイルへの明確なビジョンがすでに備わっている。 その年齢は何と21歳というのだから驚きである。 偉大な父を持つピエールは特に周囲からの期待も高かったであろうことが容易に想像できるが、プレッシャーをもろともせずにファーストリリースで結果を出すところにスター性が垣間見える。 父とも異なるスタイル。現代的なミネラリーでシルキーなワイン。 ピエールのフィロソフィーは「コート・ドールのテロワールに謙虚に寄り添い、その個性を表現すること」。 このため畑作業は極力自然のままをモットーに、土壌に関してはそれぞれの区画を年に6〜8回耕すのみ。 除草剤や農薬は使用せず、認証はないもののオーガニック農法が取り入れられている。 収穫からボトリングまであらゆる細部にこだわり、特に熟成樽に関してはフランソワ・フレール社に頼んで456Lの特注サイズをカスタムオーダー。 数多くのワインを試飲した結果、ワインのフレッシュさとピュアさを保つのにベストなサイズであると判断した。 また、通常(228L)よりも大きいサイズを選ぶことで新樽の影響を控えめにする狙いもある。 彼が求めるスタイルは過度に凝縮した味の濃いワインではなく、あくまでもブルゴーニュの持つミネラルが前面に感じられる、精巧でバランスの取れたワイン。 赤に関しては、空気圧式で優しく丁寧にプレスし、必要最低限のピジャージュを行うのみ。 バリックで約一年寝かせた後、ステンレスで約半年熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰め。 こうして低抽出でミネラル主導のエレガントでシルキーなワインが生まれる。 一方で、白では空気圧式でプレス、バリックで約一年熟成させるが、この間バトナージュは一度だけ。 その後ステンレスで約半年熟成させ、清澄・無濾過で瓶詰め。こうしてピュアでクリアな果実味、酸とミネラルが前面に出た張りのあるワインが生まれる。 幼いころから父の姿を見て育ってきたピエールはまさに現代におけるサラブレットであり、その実力はワインを飲むことでより確信に変わるはずである。
コルトン シャルルマーニュ グランクリュ[2020]メゾン シャルル ノエラ(白ワイン ブルゴーニュ)
17,270円(税抜15,700円)
サン トーバン ブラン[2021]ピエール イヴ コラン モレを含む3本セット(白ワイン ブルゴーニュ)
40,480円(税抜36,800円)
サン トーバン 1er オマージュ ア マルグリット ブラン[2021]ピエール イヴ コラン モレを含む3本セット(白ワイン ブルゴーニュ)
50,050円(税抜45,500円)
オートコート ド ボーヌ オー ブ デュ モンド ブラン[2021]ピエール イヴ コラン モレを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)
23,100円(税抜21,000円)
モンラッシェ グランクリュ[2015]ポンソ(白ワイン ブルゴーニュ)
384,120円(税抜349,200円)
【送料無料】9本セット コート デュ ローヌ ブラン[2020]ギガル(白ワイン フランス)
13,376円(税抜12,160円)
ムルソー アン ルロール[2022]ピエール ジラルダン(白ワイン ブルゴーニュ)
23,430円(税抜21,300円)
バタール モンラッシェ グランクリュ[2015]エイメ ヴァディム(白ワイン ブルゴーニュ)
117,370円(税抜106,700円)
ブルゴーニュ アリゴテ レ モン ド フュセイ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様6本まで】
6,402円(税抜5,820円)
ブルゴーニュ アリゴテ レ マンベイ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様6本まで】
6,776円(税抜6,160円)
ブルゴーニュ アリゴテ レ シャニオ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様6本まで】
7,271円(税抜6,610円)
ブルゴーニュ アリゴテ バ デ ゼ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様6本まで】
ブルゴーニュ アリゴテ ミアロン デュ バ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様6本まで】
ルーウィン アート シリーズ シャルドネ[2014]ルーウィン(白ワイン オーストラリア)※スクリュー
14,443円(税抜13,130円)
【送料無料】ブルゴーニュ白ワイン3本セット(C)トップレベルの作り手を厳選
15,300円(税抜13,909円)
【送料無料】6本セット ゼロ インフィニート[2023]ポイエル エ サンドリ(白ワイン イタリア)
24,728円(税抜22,480円)
【送料無料】6本セット ゼロ インフィニート クレミジ[2023]ポイエル エ サンドリ(ロゼワイン イタリア)
ニュイ サン ジョルジュ 1er クロ ド ラルロ ブラン[2022]ラルロ(白ワイン ブルゴーニュ)
32,010円(税抜29,100円)
シャブリ テロワール ド クルジ[2022]パトリック ピウズ(白ワイン ブルゴーニュ)
5,709円(税抜5,190円)
シャブリ 1er ヴァイヨン レ ミノ[2022]パトリック ピウズ(白ワイン ブルゴーニュ)
11,440円(税抜10,400円)
シャブリ 1er ビュトー[2022]パトリック ピウズ(白ワイン ブルゴーニュ)
シャブリ グランクリュ ブーグロ[2022]パトリック ピウズ(白ワイン ブルゴーニュ)
16,390円(税抜14,900円)
ムルソー クロ デ ゼコール[2022]アラン ユドロ ノエラ(白ワイン ブルゴーニュ)
21,120円(税抜19,200円)
ブルゴーニュ シャルドネ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)
4,829円(税抜4,390円)
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ レ モン ド フュセイ ブラン[2022]シャントレーヴ(白ワイン)
6,875円(税抜6,250円)
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ マンベイ ブラン[2022]シャントレーヴ(白ワイン)
シャサーニュ モンラッシェ 1er レ モルジョ ブラン[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)
24,442円(税抜22,220円)
コルトン シャルルマーニュ グランクリュ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)
90,013円(税抜81,830円)
2022 シャントレーヴ アリゴテ&シャルドネ&ピノノワール 3本セット(バ・デ・ゼ)(赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様3セットまで】
16,830円(税抜15,300円)
2022 シャントレーヴ アリゴテ&シャルドネ&ピノノワール 3本セット(フュセイ)(赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様3セットまで】
2022 シャントレーヴ アリゴテ&シャルドネ&ピノノワール 3本セット(マンベイ)(赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様3セットまで】
17,160円(税抜15,600円)
2022 シャントレーヴ アリゴテ&シャルドネ&ピノノワール 3本セット(シャニオ)(赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様3セットまで】
17,710円(税抜16,100円)
2022 シャントレーヴ アリゴテ&シャルドネ&ピノノワール 3本セット(ミアロン)(赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様3セットまで】
【送料無料】6本セット ブルゴーニュ シャルドネ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)
29,381円(税抜26,710円)
ムルソー クロ デュ クロマン[2022]ベルナール ボナン(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様1本まで】
64,020円(税抜58,200円)
ブルゴーニュ ブラン イニシャル ビー ビー[2022]ベルナール ボナンを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様2セットまで】
42,680円(税抜38,800円)
ムルソー 1er シャルム ドゥス[2022]ベルナール ボナンを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様1セットまで】
213,400円(税抜194,000円)
ムルソー ナルヴォー ドゥス[2022]ベルナール ボナンを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様1セットまで】
87,120円(税抜79,200円)
ムルソー ランコントル[2022]ベルナール ボナンを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様2セットまで】
80,410円(税抜73,100円)
ムルソー ティレ[2022]ベルナール ボナンを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様1セットまで】
ブルゴーニュ アリゴテ ル ジャルダン ブラン[2022]カミーユ ティリエ(白ワイン ブルゴーニュ)
11,737円(税抜10,670円)
ブルゴーニュ ブラン[2022]カミーユ ティリエ(白ワイン ブルゴーニュ)
14,938円(税抜13,580円)
ヴェズレイ ヴィラージュ ブラン[2022]カミーユ ティリエ(白ワイン ブルゴーニュ)
ヴィレ クレッセ レ フォレティーユ[2022]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
【送料無料】6本セット ヴィレ クレッセ レ フォレティーユ[2022]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
29,084円(税抜26,440円)
ムルソー 1er シャルム[2000]メゾン シャルル ノエラ(白ワイン ブルゴーニュ)
11,539円(税抜10,490円)
ボーヌ 1er レ グラーヴ ブラン[2021]カロリーヌ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様2本まで】
17,600円(税抜16,000円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er ブラン[2021]カロリーヌ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
39,600円(税抜36,000円)
シャサーニュ モンラッシェ シャンブレ ブラン[2021]カロリーヌ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
22,000円(税抜20,000円)
ブルゴーニュ アリゴテ[2021]アラン ユドロ ノエラ(白ワイン ブルゴーニュ)
4,257円(税抜3,870円)