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トップ > 生産国別 > フランス > ブルゴーニュ > マ行 > メオ・カミュゼ > コルトン グランクリュ レ ペリエール[2021]メオ カミュゼ(赤ワイン ブルゴーニュ)
アンリ・ジャイエが小作人としてワインを手掛けたドメーヌ メオ・カミュゼの歴史は、栽培農家であると同時に、コート・ドール県選出の代議士であったエティエンヌ・カミュゼに始まる。 因みにクロ・ド・ヴージョ城はコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タスヴァンに譲られるまで、カミュゼ家の所有であった。 メオ・カミュゼのクロ・ド・ヴージョの畑が、城の周囲と真下という、もっとも素晴らしい位置を占めているのはそうした理由からだ。 エティエンヌ・カミュゼの娘、マリア・ノワロには跡継ぎがなく、1959年、近親のジャン・メオにドメーヌを託して亡くなった。 ジャン・メオは当時、ド・ゴール政権の閣僚という要職にあり、直接、ドメーヌの管理をするわけにはいかない。 畑は折半耕作の形で小作人に任せ、出来上がったワインは樽のままネゴシアンに売られていた。 この時の小作人でドメーヌのワインを手がけていたのが、2006年に没したブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエだ。 アンリ・ジャイエから指導を受けたジャン・ニコラ・メオ 1980年代半ば、折半耕作の契約が切れると同時に、小作人たちも引退の時を迎えてメオ家の元にブドウ畑を返還。 1985年から本格的にドメーヌ元詰めが始まった。 やがてパリにいたままでのドメーヌ経営が難しくなり、ブルゴーニュに赴くことになったのがジャンの息子、ジャン・ニコラ・メオである。 1964年生まれ。商業学校でマーケティングを学び、銀行で研修を受けた、生粋のパリジャン。 1989年、24歳にしてドメーヌを託された。表向き引退を宣言したアンリ・ジャイエも、ドメーヌのコンサルタントとして若きジャン・ニコラの指導にあたったという。 リシュブール、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、3つのコルトン(従来からあるクロ・ロニェに、2010年ヴィンテージからペリエールとヴィーニュ・オー・サンが加わった)といった特級畑。 戦争直後にアンリ・ジャイエが開墾したヴォーヌ・ロマネ1級クロ・パラントゥー。 宝石のようなクリマの数々を、このドメーヌは有している。ブドウ畑は大部分がビオロジック農法により栽培。 醸造法はジャイエ譲りで、完全除梗のうえ15度の低温マセレーション。 樽熟成における新樽率は、村名で50%、1級畑が60〜65%、特級が100%である。 メオ・カミュゼのワインをより幅広く提供できるようしたネゴス部門 またジャン・ニコラは「メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール」の名前でネゴシアンビジネスも行っている。 マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅。 これらの中には短期賃貸契約によりメオ・カミュゼのスタッフが畑の管理から収穫まで、ドメーヌの畑と同様に仕事をしているクリマも少なくない。 また、ブドウやマストを買い付ける場合でも、夏季剪定や収穫時の選果を行い、品質の安定を図っている。 ドメーヌもののワインがその希少価値から入手困難であり、価格の壁も高いことから、比較的手頃な値段でメオ・カミュゼの哲学が楽しめるネゴスものの存在は、愛好家はもちろん、レストランにとってもありがたい存在といえるだろう。
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ブルゴーニュ コート ドール プレソニエール ルージュ[2020]フィリップ ル アルディ(シャトー ド サントネー)(赤ワイン)
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ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ラ コルヴェ ド ヴィリー[2021]ティボー リジェ ベレール(赤ワイン)
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ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ クロ デュ プリウール[2021]ティボー リジェ ベレール(赤ワイン)
ジュヴレ シャンベルタン 1er エストゥーネル サンジャック[2021]フレデリック エスモナン(赤ワイン ブルゴーニュ)
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ニュイ サン ジョルジュ レ ゼルヴェ[2022]ピエール オリヴィエ ガルシア(赤ワイン ブルゴーニュ)
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ブルイィ ラ フォリー[2022]ピエール オリヴィエ ガルシア(赤ワイン ブルゴーニュ)
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ニュイ サン ジョルジュ レ ザルジラ[2019]オーディフレッド(赤ワイン ブルゴーニュ)
シャンボール ミュジニー[2020]アルロー(赤ワイン ブルゴーニュ)
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ブルゴーニュ コート ドール ルージュ キュヴェ エティエンヌ カミュゼ[2021]メオ カミュゼ(赤ワイン)
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ブルゴーニュ コート ドール ルージュ エミスフェール ノール[2021]メオ カミュゼ フレール エ スール(赤ワイン)
ブルゴーニュ コート ドール ルージュ エミスフェール シュド[2021]メオ カミュゼ フレール エ スール(赤ワイン)
クロ ド ヴージョ グランクリュ [2021]メオ カミュゼ(赤ワイン ブルゴーニュ)
61,930円(税抜56,300円)
コルトン グランクリュ クロ ロニェ[2021]メオ カミュゼ(赤ワイン ブルゴーニュ)
ニュイ サン ジョルジュ 1er クロ ド ラ マレシャル ルージュ 1/2[2021]ジャック フレデリック ミュニエ【375ml】(赤ワイン ブルゴーニュ)
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シャンボール ミュジニー 1er レ フュエ[2021]ジャック フレデリック ミュニエ(赤ワイン ブルゴーニュ)
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モルゴン[2022]ジュリアン スニエ(赤ワイン ブルゴーニュ)
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ブルゴーニュ ルージュ[2022]クリストフ シュヴォー(赤ワイン ブルゴーニュ)
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ボーヌ 1er トゥーロン[2022]ドゥセル エ フィス(赤ワイン ブルゴーニュ)
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34,870円(税抜31,700円)
ヴォーヌ ロマネ 1er レ ショーム[2021]メオ カミュゼ(赤ワイン ブルゴーニュ)
38,390円(税抜34,900円)
クロ ド ラ ロッシュ グランクリュ MCMLV(1955)[2021]ユベール リニエ(赤ワイン ブルゴーニュ)
149,380円(税抜135,800円)
ソタナム I.G.P. デ コリンヌ ローダニエンヌ セイシュエル[2019]レ ヴァン ド ヴィエンヌ(赤ワイン ローヌ)
7,161円(税抜6,510円)
ヴォーヌ ロマネ 1er プティ モン[2021]ジョルジュ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
43,120円(税抜39,200円)
ジュヴレ シャンベルタン 1er フォントニ[2021]ジョルジュ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
34,815円(税抜31,650円)
ジュヴレ シャンベルタン エシェゾー[2021]ジョルジュ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
18,810円(税抜17,100円)
ヴォーヌ ロマネ[2021]ジョルジュ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
19,778円(税抜17,980円)
ヴォーヌ ロマネ 1er ボーモン[2021]ジョルジュ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
55,484円(税抜50,440円)
ヴォーヌ ロマネ 1er ショーム[2021]ジョルジュ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
32,879円(税抜29,890円)
ニュイ サン ジョルジュ 1er ブド[2021]ジョルジュ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
シャンボール ミュジニー[2021]マキシム シュルラン ノエラ(ジョルジュ ノエラ)(赤ワイン ブルゴーニュ)
シャンボール ミュジニー 1er フスロット[2021]マキシム シュルラン ノエラ(ジョルジュ ノエラ)(赤ワイン ブルゴーニュ)
38,610円(税抜35,100円)
ブルゴーニュ ルージュ[2021]ジョルジュ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
7,062円(税抜6,420円)
ブルゴーニュ ピノ ノワール[2020]ミシェル ラファルジュ(赤ワイン ブルゴーニュ)
3,960円(税抜3,600円)
ヴォルネイ 1er クロ デ シェーヌ[2020]ミシェル ラファルジュ(赤ワイン ブルゴーニュ)
23,474円(税抜21,340円)
ヴォルネイ 1er レ カイユレ[2020]ミシェル ラファルジュ(赤ワイン ブルゴーニュ)
ヴォルネイ 1er クロ デュ シャトー デ デュック(モノポール)[2020]ミシェル ラファルジュ(赤ワイン ブルゴーニュ)
29,876円(税抜27,160円)
コルトン グランクリュ キュヴェ ベ パ ベ[2022]ピエール オリヴィエ ガルシア(赤ワイン ブルゴーニュ)
53,350円(税抜48,500円)