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トップ > 生産国別 > フランス > ブルゴーニュ > ア行 > オレリアン・ヴェルデ > 【送料無料】6本セット ブルゴーニュ ブラン[2021]オレリアン ヴェルデ(白ワイン ブルゴーニュ)
凝縮×エレガント 父から受け継いだ自然栽培をコトードールで開花 2004年の初訪問から5度目の夏2009年6月、ブルゴーニュのブドウ畑が輝く緑を湛える中、オレリアンとアランが笑顔で迎えてくれました。 コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT(アルスナン)村に到着します。 1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。 オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。 ちなみにワイン醸造家のダヴィッド・デュバンと草レースをする機会があり、彼がドメーヌで働くことを提案してくれたことが、転向のきっかけだったそうです。 ダヴィド・デュバンの元で働きながら、専門学校に通い、有機栽培を勉強。 ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。 ロワールで学んだことを、デュバンとの仕事でブルゴーニュ式へと転換し、改善を続けます。 デュバンからは、醸造の考え方を多く学びました。 アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。 2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。 自然志向と品質と価格のバランスを重視したワイン造り 「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。 高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。 温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン(浸漬)時のmout(果もろみ)の温度を完璧に保つことを重要視しています。 キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。 これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。 醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化し ていました。 繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。 伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。 肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。 伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。 (以上、インポーター資料より)
シャサーニュ モンラッシェ 1er クロ サン ジャン ブラン[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
17,050円(税抜15,500円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er レ ザンブラゼ[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
シャサーニュ モンラッシェ 1er レ マシュレル[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
15,400円(税抜14,000円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er レ ボーディヌ[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
ブルゴーニュ アリゴテ ヴィエーユ ヴィーニュ[2022] アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ(白ワイン ブルゴーニュ)
12,100円(税抜11,000円)
コトー ブルギニョン シャルドネ ジューヌ ヴィーニュ[2022] アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ(白ワイン ブルゴーニュ)
9,900円(税抜9,000円)
リュリー ブラン フロマンジュ[2022] アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ(白ワイン ブルゴーニュ)
ラドワ ブラン 1er レ グレション[2022] アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ(白ワイン ブルゴーニュ)
28,050円(税抜25,500円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er モルジョ[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
ブルゴーニュ シャルドネ[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
6,578円(税抜5,980円)
シャサーニュ モンラッシェ[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
12,760円(税抜11,600円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er レ ヴィデ ブルス[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
26,400円(税抜24,000円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er シュヌヴォット[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
15,950円(税抜14,500円)
ピュリニー モンラッシェ 1er ラ トリュフィエール[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
28,930円(税抜26,300円)
バタール モンラッシェ グランクリュ [2022]トマ モレ(ブルゴーニュ 白ワイン)
96,800円(税抜88,000円)
サン トーバン アン ヴェスヴォー ブラン[2021]フィリップ ル アルディ(シャトー ド サントネー)(白ワイン ブルゴーニュ)
7,260円(税抜6,600円)
ブルゴーニュ ブラン ルノメ[2020]ルモワスネ(白ワイン ブルゴーニュ)
4,400円(税抜4,000円)
【送料無料】6本セット ブルゴーニュ ブラン ルノメ[2020]ルモワスネ(白ワイン ブルゴーニュ)
26,763円(税抜24,330円)
ムルソー ブラン[2020]パトリック ジャヴィリエ(白ワイン ブルゴーニュ)
10,087円(税抜9,170円)
シャブリ 1er ヴァイヨン[2022]ジャン コレ(白ワイン ブルゴーニュ)
4,741円(税抜4,310円)
コルトン シャルルマーニュ グランクリュ [2021]メオ カミュゼ フレール エ スール(白ワイン ブルゴーニュ)
61,930円(税抜56,300円)
ショレ レ ボーヌ ブラン ピエタン[2022]ドゥセル エ フィス(白ワイン ブルゴーニュ)
6,776円(税抜6,160円)
ムルソー ブラン[2022]ドゥセル エ フィス(白ワイン ブルゴーニュ)
13,475円(税抜12,250円)
オート コート ド ボーヌ シャンプラン[2022]ドゥセル エ フィス(白ワイン ブルゴーニュ)
6,391円(税抜5,810円)
サヴィニ レ ボーヌ ブラン[2022]ドゥセル エ フィス(白ワイン ブルゴーニュ)
7,744円(税抜7,040円)
ルナ ボワール オランジュ[2022]マルク クライデンヴァイス(白ワイン オレンジワイン アルザス)
3,861円(税抜3,510円)
【送料無料】6本セット ルナ ボワール オランジュ[2022]マルク クライデンヴァイス(白ワイン オレンジワイン アルザス)
23,562円(税抜21,420円)
【送料無料】6本セット ルナ ボワール ブラン[2018/2019/2020]マルク クライデンヴァイス(白ワイン アルザス)
17,743円(税抜16,130円)
プイィ フュイッセ アンビュラン ヴィエーユ ヴィーニュ[2022]ダニエル バロー(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様1本まで】
9,603円(税抜8,730円)
プイィ フュイッセ 1er シュール ラ ロッシュ[2022]ダニエル エ ジュリアン バロー(白ワイン ブルゴーニュ)
7,359円(税抜6,690円)
プイィ フュイッセ 1er レ クレイ[2022]ダニエル バロー(白ワイン ブルゴーニュ)
ムルソー ブラン[2020]ミシェル ラファルジュ(白ワイン ブルゴーニュ)
ムルソー ブラン ヴァンダンジュ セレクショネ[2020]ミシェル ラファルジュ(白ワイン ブルゴーニュ)
10,670円(税抜9,700円)
アンジュ ブラン リトゥス[2020]エリック モルガ(白ワイン ロワール)
17,644円(税抜16,040円)
ブルゴーニュ ブラン[2021]ルシアン ル モワンヌ(白ワイン フランス)
9,405円(税抜8,550円)
ムルソー 1er グート ドール[2021]ルシアン ル モワンヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
44,880円(税抜40,800円)
ピュリニー モンラッシェ 1er レ フォラティエール[2021]ルシアン ル モワンヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
50,600円(税抜46,000円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er ル カイユレ[2021]ルシアン ル モワンヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
37,290円(税抜33,900円)
ヴィレ クレッセ オマージュ ア ジゼル ボノーム[2021]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
11,341円(税抜10,310円)
ヴィレ クレッセ レ プレトル ド カンテーヌ[2021]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
ヴィレ クレッセ レ オー デ メナール[2021]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
ヴィレ クレッセ オール クラッセ[2021]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
5,610円(税抜5,100円)
ル シトロン デュ ルーロ ジャン マルク ルーロ【500ml】 (レモン リキュール)
10,571円(税抜9,610円)
ラプリコ デュ ルーロ ジャン マルク ルーロ【500ml】(アプリコット リキュール)
9,680円(税抜8,800円)
モンラッシェ グランクリュ [2019]テナール(白ワイン ブルゴーニュ)
145,310円(税抜132,100円)
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン アン ヴァレロ[2021]フランソワ ミエ(白ワイン)
17,600円(税抜16,000円)
マルサネ ブラン クロワ デ ボワ[2021]フランソワ ミエ(白ワイン ブルゴーニュ)
20,900円(税抜19,000円)
ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュリー[2022]ニコラ フォールを含むナチュラル3本セット
58,630円(税抜53,300円)
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン ラ コルヴェ ド ビュリー シャルドネ[2022]ニコラ フォールを含むナチュラル3本セット
アルテス[2021]プティ ロワ(白ワイン ブルゴーニュ)
5,126円(税抜4,660円)