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トップ > 生産国別 > フランス > アルザス > マルク・テンペ > クレマン ダルザス ブリュット ナチュール セレクショネ パー マルク テンペ[N.V](スパークリングワイン アルザス)
ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。 アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。 南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。 標高は225 〜 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。 初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。 雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がポコポコ。 そう彼の畑はビオディナミ。 総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。 ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。 見れば樹には太ったエスカルゴ(かたつむり)も。 除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。 「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ!」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。 房、茎をつけたまま優しく5〜6時間かけてプレスします。 「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。 地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。
リースリング シェルハマー[2012]ヒューゲル(白ワイン アルザス)
24,530円(税抜22,300円)
ルナ ボワール ルージュ[2021]マルク クライデンヴァイス(赤ワイン アルザス)
3,278円(税抜2,980円)
リースリング グロシ ローイ[2012]ヒューゲル(白ワイン アルザス)
9,603円(税抜8,730円)
アルティザン[2022]ヴィニョブル デュ レヴール(白ワイン(オレンジ) アルザス)
5,467円(税抜4,970円)
アムゼル リースリング[2020]マルク テンペ(白ワイン アルザス)
4,642円(税抜4,220円)
シュロスベルグ グランクリュ[2019]マルセル ダイス(白ワイン アルザス)
14,190円(税抜12,900円)
アムゼル ピノ ブラン[2020]マルク テンペ(白ワイン アルザス)
3,674円(税抜3,340円)
クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ[N.V]クレマン クリュール(スパークリングワイン アルザス)
4,301円(税抜3,910円)
【送料無料】6本セット クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ[N.V]クレマン・クリュール(スパークリングワイン アルザス)
26,180円(税抜23,800円)
シュネンブルグ グランクリュ[2017]マルセル ダイス(白ワイン アルザス)
16,775円(税抜15,250円)
ジョンティ[2022]ヒューゲル(白ワイン アルザス)
1,727円(税抜1,570円)
アルザス コンプランタシオン ブラン[2022]マルセル ダイス(白ワイン アルザス)
4,741円(税抜4,310円)
【送料無料】9本セット ジョンティ[2022]ヒューゲル(白ワイン アルザス)
15,510円(税抜14,100円)
ラ ヴィーヌ アン ローズ[2022]ヴィニョブル デュ レヴール(白ワイン アルザス)
サンギュリエ[2022]ヴィニョブル デュ レヴール(白ワイン(オレンジ) アルザス)
4,829円(税抜4,390円)
アルテンベルグ ド ベルグハイム グランクリュ[2017]マルセル ダイス(白ワイン アルザス)
14,839円(税抜13,490円)
マンブール グランクリュ[2019]マルセル ダイス(白ワイン アルザス)
15,422円(税抜14,020円)
リースリング クラシック[2022]ヒューゲル(白ワイン アルザス)
2,893円(税抜2,630円)
【送料無料】6本セット リースリング クラシック[2022]ヒューゲル(白ワイン アルザス)
17,743円(税抜16,130円)
ゲヴュルツトラミネール クラシック[2020]ヒューゲル(白ワイン アルザス)
【送料無料】6本セット ゲヴュルツトラミネール クラシック[2020]ヒューゲル(白ワイン アルザス)
ピノ ノワール クラシック[2022]ヒューゲル(赤ワイン アルザス)
【送料無料】6本セット ピノ ノワール クラシック[2022]ヒューゲル(赤ワイン アルザス)
17,160円(税抜15,600円)