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トップ > 生産国別 > フランス > ブルゴーニュ > マ行 > カロリーヌ・モレ > シャサーニュ モンラッシェ シャンブレ ブラン[2021]カロリーヌ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
ジャン・マルク・モレの娘、カロリーヌの個人ドメーヌ カロリーヌ・モレはシャサーニュ・モンラッシェの銘醸ドメーヌ、ジャン・マルク・モレの娘であり、なおかつ、マルク・コランの息子であるピエール・イヴ・コランの奥方。 ピエール・イヴとは共同で、シャサーニュ・モンラッシェにドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレを運営していますが、この度は父ジャン・マルク・モレの畑を相続。2014年ヴィンテージからカロリーヌ・モレ名義でワインを造り始めました。 ラインナップも豪華で、、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュのシャン・ガン、レ・ショーム、レ・カイユレを揃えます。 シャン・ガンは白だけでなく、赤も醸造。ピエール・イヴ・コラン・モレにもシャン・ガンとレ・カイユレがあるから、両者がどのように異なるのかは気になるところです。 また、後からACとしてボーヌ・1級・グレーヴ白、シャサーニュ・ヴェルジュリー赤も加わりました。 さらに、2016年からグランクリュのクリオ・バタール・モンラッシェ、そして、サントネイ、シャサーニュ・シェーヌ(赤)、サントネイ・1級・ラ・コムの畑が加わるなど、ラインナップがどんどん増えています 夫のピエール・イヴ・コランと同じ醸造所で生み出せる共通のスタイルのワイン 両ドメーヌとも2014年にシャサーニュに建てられた新しい施設を利用し、夫婦共同で醸造しています。 夫の運営する「ピエール・イヴ・コラン・モレ」では、1990年代末から2000年代初頭にかけて大きな問題となったプレマチュアオキシデーション(熟成前の早期酸化)を避けるため、熟成中のバトナージュを止め、また樽の大きさも伝統的な228リットルより一回り大きい350リットルを用いることでできる限り還元的な醸造を心がけてきました。 カロリーヌ・モレ名義のワインもこれに準じ、コルクを打った後は蝋封を施し、瓶詰め後の酸化も徹底的に抑えている点は共通しています。 このような造りのため、ピエール・イヴ・コラン・モレのワイン同様、若いうちは硬く、閉じて気味に感じられることもありますが、ワインに十分空気と触れさせることで開いてきます。 なにより、夫のワインに通じるピュアなミネラル感と、縦に伸びる余韻の長さに驚かされるでしょう。 また、キュヴェによってはイブ・コラン・モレよりも幾分柔らかい質感をイメージさせるものもあります。 夫婦がどのようにワインを作り分けているのか、その辺りも想像しながら飲むことで楽しみが広がります。
品切れ
コルトン シャルルマーニュ グランクリュ[2020]メゾン シャルル ノエラ(白ワイン ブルゴーニュ)
17,270円(税抜15,700円)
サン トーバン ブラン[2021]ピエール イヴ コラン モレを含む3本セット(白ワイン ブルゴーニュ)
40,480円(税抜36,800円)
サン トーバン 1er オマージュ ア マルグリット ブラン[2021]ピエール イヴ コラン モレを含む3本セット(白ワイン ブルゴーニュ)
50,050円(税抜45,500円)
オートコート ド ボーヌ オー ブ デュ モンド ブラン[2021]ピエール イヴ コラン モレを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)
23,100円(税抜21,000円)
モンラッシェ グランクリュ[2015]ポンソ(白ワイン ブルゴーニュ)
384,120円(税抜349,200円)
【送料無料】9本セット コート デュ ローヌ ブラン[2020]ギガル(白ワイン フランス)
13,376円(税抜12,160円)
ムルソー ル クロマン[2022]ピエール ジラルダン(白ワイン ブルゴーニュ)
23,430円(税抜21,300円)
ムルソー アン ルロール[2022]ピエール ジラルダン(白ワイン ブルゴーニュ)
バタール モンラッシェ グランクリュ[2015]エイメ ヴァディム(白ワイン ブルゴーニュ)
117,370円(税抜106,700円)
ブルゴーニュ アリゴテ レ モン ド フュセイ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様6本まで】
6,402円(税抜5,820円)
ブルゴーニュ アリゴテ レ マンベイ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様6本まで】
6,776円(税抜6,160円)
ブルゴーニュ アリゴテ レ シャニオ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様6本まで】
7,271円(税抜6,610円)
ブルゴーニュ アリゴテ バ デ ゼ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様6本まで】
ブルゴーニュ アリゴテ ミアロン デュ バ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様6本まで】
ルーウィン アート シリーズ シャルドネ[2014]ルーウィン(白ワイン オーストラリア)※スクリュー
14,443円(税抜13,130円)
【送料無料】ブルゴーニュ白ワイン3本セット(C)トップレベルの作り手を厳選
15,300円(税抜13,909円)
【送料無料】6本セット ゼロ インフィニート[2023]ポイエル エ サンドリ(白ワイン イタリア)
24,728円(税抜22,480円)
【送料無料】6本セット ゼロ インフィニート クレミジ[2023]ポイエル エ サンドリ(ロゼワイン イタリア)
ニュイ サン ジョルジュ 1er クロ ド ラルロ ブラン[2022]ラルロ(白ワイン ブルゴーニュ)
32,010円(税抜29,100円)
シャブリ テロワール ド クルジ[2022]パトリック ピウズ(白ワイン ブルゴーニュ)
5,709円(税抜5,190円)
シャブリ 1er ヴァイヨン レ ミノ[2022]パトリック ピウズ(白ワイン ブルゴーニュ)
11,440円(税抜10,400円)
シャブリ 1er ビュトー[2022]パトリック ピウズ(白ワイン ブルゴーニュ)
シャブリ グランクリュ ブーグロ[2022]パトリック ピウズ(白ワイン ブルゴーニュ)
16,390円(税抜14,900円)
ムルソー クロ デ ゼコール[2022]アラン ユドロ ノエラ(白ワイン ブルゴーニュ)
21,120円(税抜19,200円)
ブルゴーニュ シャルドネ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)
4,829円(税抜4,390円)
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ レ モン ド フュセイ ブラン[2022]シャントレーヴ(白ワイン)
6,875円(税抜6,250円)
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ マンベイ ブラン[2022]シャントレーヴ(白ワイン)
シャサーニュ モンラッシェ 1er レ モルジョ ブラン[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)
24,442円(税抜22,220円)
コルトン シャルルマーニュ グランクリュ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)
90,013円(税抜81,830円)
2022 シャントレーヴ アリゴテ&シャルドネ&ピノノワール 3本セット(バ・デ・ゼ)(赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様3セットまで】
16,830円(税抜15,300円)
2022 シャントレーヴ アリゴテ&シャルドネ&ピノノワール 3本セット(フュセイ)(赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様3セットまで】
2022 シャントレーヴ アリゴテ&シャルドネ&ピノノワール 3本セット(マンベイ)(赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様3セットまで】
17,160円(税抜15,600円)
2022 シャントレーヴ アリゴテ&シャルドネ&ピノノワール 3本セット(シャニオ)(赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様3セットまで】
17,710円(税抜16,100円)
2022 シャントレーヴ アリゴテ&シャルドネ&ピノノワール 3本セット(ミアロン)(赤ワイン 白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様3セットまで】
【送料無料】6本セット ブルゴーニュ シャルドネ[2022]シャントレーヴ(白ワイン ブルゴーニュ)
29,381円(税抜26,710円)
ムルソー クロ デュ クロマン[2022]ベルナール ボナン(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様1本まで】
64,020円(税抜58,200円)
ブルゴーニュ ブラン イニシャル ビー ビー[2022]ベルナール ボナンを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様2セットまで】
42,680円(税抜38,800円)
ムルソー 1er シャルム ドゥス[2022]ベルナール ボナンを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様1セットまで】
213,400円(税抜194,000円)
ムルソー ナルヴォー ドゥス[2022]ベルナール ボナンを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様1セットまで】
87,120円(税抜79,200円)
ムルソー ランコントル[2022]ベルナール ボナンを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様2セットまで】
80,410円(税抜73,100円)
ムルソー ティレ[2022]ベルナール ボナンを含む2本セット(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様1セットまで】
ブルゴーニュ アリゴテ ル ジャルダン ブラン[2022]カミーユ ティリエ(白ワイン ブルゴーニュ)
11,737円(税抜10,670円)
ブルゴーニュ ブラン[2022]カミーユ ティリエ(白ワイン ブルゴーニュ)
14,938円(税抜13,580円)
ヴェズレイ ヴィラージュ ブラン[2022]カミーユ ティリエ(白ワイン ブルゴーニュ)
ヴィレ クレッセ レ フォレティーユ[2022]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
【送料無料】6本セット ヴィレ クレッセ レ フォレティーユ[2022]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
29,084円(税抜26,440円)
ムルソー 1er シャルム[2000]メゾン シャルル ノエラ(白ワイン ブルゴーニュ)
11,539円(税抜10,490円)
ボーヌ 1er レ グラーヴ ブラン[2021]カロリーヌ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様2本まで】
17,600円(税抜16,000円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er ブラン[2021]カロリーヌ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
39,600円(税抜36,000円)
ブルゴーニュ アリゴテ[2021]アラン ユドロ ノエラ(白ワイン ブルゴーニュ)
4,257円(税抜3,870円)