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トップ > 生産国別 > 日本 > 新潟県 > ドメーヌ・ショオ > Ridiculous くだらない[2022]ドメーヌ ショオ【リアルワインガイドセレクツ】（赤ワイン 日本）
ドメーヌ・ショオは国産100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリー。 土から考えてシンプルにワインを造ります。 その名前は、小林夫婦の「小（ショウ）」から名付けられました。 また、Chaud（ショウ）にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意。 熱い心をもって1人1本飲めるそんなワインを造っています。 飲みやすく、飲み飽きずワインだけでも良い&料理と合わせても良い。 それは、香りは優しく気持ちよく、味については「ダシ感」を大切にしています。 植物、果実の持つ旨味、それをダシ(出汁)と表現しています。 「瑞々しい旨味」それが1人1本飲みきれるワイン。 ＜コンセプト＞ 土から考えてシンプルに造る。 ＜栽培＞ 地中の微生物や小動物と植物の共生関係を大事にし、環境中のひとつの生き物としてブドウをとらえます。 可能な限り自然な栽培を目指す。 農薬散布回数もギリギリまで減らしています。 更に、土を柔らかく保つ為、大型機械非導入。 全て人力作業。 除草剤不使用。 健全な土で多様な草が育ち、多種の虫を育み、微生物も多種多様多量になると考えます。 畑環境の生態系を豊かにし、その自然の生命力をすべて詰め込んだワイン造りを目指しています。 ＜醸造＞ 雑味が残るような自然でシンプルな醸造を目指す。 ワイン造りにおいて大事にしていることは、「自然に醸造する」ということ。 個性を一番に考え、あるがままの流れにまかせて、ワインになるまでの経過を見守るというスタンス。 このようなワインにしたいという枠におさめる努力はせず、ブドウのなりたいようになるのを手伝うという造り。 手伝い方として気をつけていることは、あまりワインをいじらないということ。 自分が手を出せるのは、「温度」「酸素」の管理ぐらい。 しかし、この「温度」「酸素」の管理がワイン造りにおいて最も大事で難しいこと。 この管理に日々、悩み勉強し努力しています。 「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています。
コトー ブルギニョン ルージュ[2020]ブリス マルタン（赤ワイン）
3,674円（税抜3,340円）
ブルゴーニュ ピノ ノワール[2021]ブリス マルタン（赤ワイン）
5,412円（税抜4,920円）
【送料無料】6本セット コトー ブルギニョン ルージュ[2020]ブリス マルタン（赤ワイン）
22,407円（税抜20,370円）
【送料無料】6本セット ブルゴーニュ ピノ ノワール[2021]ブリス マルタン（赤ワイン）
32,879円（税抜29,890円）
ミュジニー ヴィエーユ ヴィーニュ グランクリュ [2022]コント ジョルジュ ド ヴォギュエ（赤ワイン ブルゴーニュ）
213,400円（税抜194,000円）
ボンヌ マール グランクリュ[2022]コント ジョルジュ ド ヴォギュエ（赤ワイン ブルゴーニュ）
153,560円（税抜139,600円）
ブルゴーニュ パストゥグラン ピノ ノワール ロゼ[2023]ロベール シリュグ（ロゼワイン ブルゴーニュ）
4,158円（税抜3,780円）
ブルゴーニュ パストゥグラン[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
6,193円（税抜5,630円）
シャンボール ミュジニー レ モンビエ[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
21,340円（税抜19,400円）
ヴォーヌ ロマネ[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
17,358円（税抜15,780円）
ヴォーヌ ロマネ ヴィエーユ ヴィーニュ[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
21,142円（税抜19,220円）
ヴォーヌ ロマネ 1er レ プティ モン[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
33,462円（税抜30,420円）
グラン エシェゾー グランクリュ [2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
117,370円（税抜106,700円）
モンテプルチアーノ ダブルッツォ カーサ ペペ ヴェッキエ ヴィーニェ[2020]エミディオ ペペ（赤ワイン イタリア）
モンテプルチアーノ ダブルッツォ ブラネッラ ヴェッキエ ヴィーニェ[2020]エミディオ ペペ（赤ワイン イタリア）
リシュブール グランクリュ [2014]アラン ユドロ ノエラ（赤ワイン ブルゴーニュ）
220,000円（税抜200,000円）
リシュブール グランクリュ [2015]アラン ユドロ ノエラ（赤ワイン ブルゴーニュ）
ロマネ サン ヴィヴァン グランクリュ [2014]アラン ユドロ ノエラ（赤ワイン ブルゴーニュ）
シャンボール ミュジニー 1er レ ザムルーズ[2015]ロベール グロフィエ（赤ワイン ブルゴーニュ）
138,710円（税抜126,100円）
ブルゴーニュ ルージュ[2022]ジャン マリー フーリエ（赤ワイン ブルゴーニュ）
9,680円（税抜8,800円）
ブルゴーニュ ルージュ モノポール クラ[2022]マルク ソワイヤール（ドメーヌ ド クラ）（赤ワイン）
16,500円（税抜15,000円）
ブルゴーニュ モントル キュル ルージュ[2022]マルク ソワイヤール（赤ワイン ブルゴーニュ）
13,200円（税抜12,000円）
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ[2022]マルク ソワイヤール（赤ワイン）
18,700円（税抜17,000円）
ブルゴーニュ ルージュ エルマイヨン[2022]マルク ソワイヤール（赤ワイン ブルゴーニュ）
25,300円（税抜23,000円）
ボーヌ 1er レ グレーヴ ヴィエーユ ヴィーニュ[2022]コント ド シャペル（JMフーリエ）（赤ワイン ブルゴーニュ）
25,850円（税抜23,500円）
ヴォルネイ[2021]ジャン マルク ボワイヨ（赤ワイン ブルゴーニュ）
11,154円（税抜10,140円）
ヴォルネイ 1er ピチュール[2018]ジャン マルク ボワイヨ（赤ワイン ブルゴーニュ）
13,871円（税抜12,610円）
ポマール 1er レ ジャロリエール[2018]ジャン マルク ボワイヨ（赤ワイン ブルゴーニュ）
14,641円（税抜13,310円）
ブルゴーニュ ルージュ[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
ジュヴレ シャンベルタン[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
13,376円（税抜12,160円）
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
17,941円（税抜16,310円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er ル フォントニ[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
28,996円（税抜26,360円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ カズティエ[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
36,663円（税抜33,330円）
シャンボール ミュジニー 1er レ ボード[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
32,582円（税抜29,620円）
シャルム シャンベルタン グランクリュ[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
55,484円（税抜50,440円）
ブルゴーニュ ルージュ[2018]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
8,030円（税抜7,300円）
ジュヴレ シャンベルタン[2018]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
12,892円（税抜11,720円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ コルボー[2017]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
22,011円（税抜20,010円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er ル フォントニ[2013]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
30,943円（税抜28,130円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er ル フォントニ[2018]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
28,809円（税抜26,190円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ カズティエ[2011]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
36,278円（税抜32,980円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ カズティエ[2013]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
37,345円（税抜33,950円）
シャンボール ミュジニー 1er レ ボード[2016]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
34,144円（税抜31,040円）
シャンボール ミュジニー 1er レ ボード[2017]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
33,077円（税抜30,070円）
シャルム シャンベルタン グランクリュ[2016]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
57,123円（税抜51,930円）
ブルゴーニュ ルージュ レ プリエール[2022]ベルトー ジェルベ（赤ワイン ブルゴーニュ）
4,345円（税抜3,950円）
オート コート ド ニュイ ルージュ[2022]ベルトー ジェルベ（赤ワイン ブルゴーニュ）
4,829円（税抜4,390円）
コート ド ニュイ ヴィラージュ[2022]ベルトー ジェルベ（赤ワイン ブルゴーニュ）
6,292円（税抜5,720円）
フィサン（フィクサン）[2022]ベルトー ジェルベ（赤ワイン ブルゴーニュ）
6,677円（税抜6,070円）
