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トップ > 生産国別 > フランス > ブルゴーニュ > ハ行2 > ピエール・ボワッソン > 【送料無料】6本セット ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ[2020]ピエール ボワッソン(赤ワイン)
コシュ・デュリの影響を受ける注目の若手生産者 ムルソーで現在最も注目を集める若手生産者は誰か。 その問いかけに対し、ブルゴーニュの事情通の間で真っ先に名が挙がるのがピエール・ボワッソンである。 1954年に設立されたドメーヌの3代目となる彼は、一生涯の師となる父親のベルナールに加え、ムルソーを代表する偉大なドメーヌ、コシュ・デュリに大きな影響を受けている。 事実、ピエールのスタイルはしばしばコシュ・デュリと比較される。 緊張感あるワインを好む彼は、コシュ・デュリと同じく還元的なワイン造りを行っており、コシュ・デュリを還元的なワイン造りのトップ生産者に挙げるジャンシス・ロビンソンは、ピエール・ボワッソンをそれに倣う最も成功した造り手の一人として取り上げる。 また、ピエールはコシュ・デュリのラファエル・コシュと非常に親しく、彼らはドメーヌのフィロソフィや栽培、醸造について意見交換をするだけではなく、畑で使う支柱などを保管する倉庫も共同管理する間柄だ。 11haの所有畑はムルソーを中心に周辺のポマール、ボーヌ、モンテリーに広がる。 「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念を持つピエールは、畑仕事を何より重要視している。 常に畑に出ているため、日中彼をドメーヌで見かけることは非常に稀だ。 ビオかどうかよりも、畑を健全に保つことを優先し、殺虫剤、除草剤、化学肥料などの化学薬品は用いない。 収量制限を行い、酸度を保持するため収穫は早い。 ムルソーで最も早く収穫する造り手の一人である。 3つのラベルでリリース 醸造面では先述したとおり、酸化を徹底的に避けるのが特徴である。 白ワインは通常より熟成期間が長く、18〜22ヶ月。バトナージュはごく軽く行われ、澱引きの際には極力ワインを酸素に触れさせないよう樽内に窒素を充填しつつ作業するという特殊な方法を採用している。 こうすることで、各畑の特徴をフレッシュでピュアに引き出すことができ、熟成のポテンシャルも備わる。 新樽率は年々下げており、ここ10年では平均15〜30%、すべて自然酵母にてバリックで発酵される。 赤ワインは100%除硬後、開放型の発酵槽で醸造される。 もうひとつ、このドメーヌで特徴的なのは、ワインを3つのラベルでリリースしていることだ。 ピエール・ボワッソン本人の名義の他、父親名義のボワッソン・ヴァド、妹名義のアンヌ・ボワッソンがある。 これは地価の高騰が著しい昨今のブルゴーニュにおいて、高額な相続税のために畑を手放すことがないように、との先代の配慮から、少しずつ畑を生前贈与しているためである。 既に先代の頃からブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから「信頼できるドメーヌ」との評価を得ているが、ピエールに代替わりした現在では、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのブルゴーニュの偉大なドメーヌ特集にて頭角を現す生産者として取り上げられ、「洗練された緊張感のあるワイン」、「最高にお買い得」、と絶賛されている。 世界的にも大きな関心が寄せられる一方、生産量が少ないため数年先まで新規取引の可能性は皆無とされる入手困難な造り手である。 (インポーター資料より)
コトー ブルギニョン ルージュ[2020]ブリス マルタン(赤ワイン)
3,674円(税抜3,340円)
ブルゴーニュ ピノ ノワール[2021]ブリス マルタン(赤ワイン)
5,412円(税抜4,920円)
【送料無料】6本セット コトー ブルギニョン ルージュ[2020]ブリス マルタン(赤ワイン)
22,407円(税抜20,370円)
【送料無料】6本セット ブルゴーニュ ピノ ノワール[2021]ブリス マルタン(赤ワイン)
32,879円(税抜29,890円)
ミュジニー ヴィエーユ ヴィーニュ グランクリュ [2022]コント ジョルジュ ド ヴォギュエ(赤ワイン ブルゴーニュ)
213,400円(税抜194,000円)
ボンヌ マール グランクリュ[2022]コント ジョルジュ ド ヴォギュエ(赤ワイン ブルゴーニュ)
153,560円(税抜139,600円)
ブルゴーニュ パストゥグラン ピノ ノワール ロゼ[2023]ロベール シリュグ(ロゼワイン ブルゴーニュ)
4,158円(税抜3,780円)
ブルゴーニュ パストゥグラン[2022]ロベール シリュグ(赤ワイン ブルゴーニュ)
ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール[2022]ロベール シリュグ(赤ワイン ブルゴーニュ)
6,193円(税抜5,630円)
シャンボール ミュジニー レ モンビエ[2022]ロベール シリュグ(赤ワイン ブルゴーニュ)
21,340円(税抜19,400円)
ヴォーヌ ロマネ[2022]ロベール シリュグ(赤ワイン ブルゴーニュ)
17,358円(税抜15,780円)
ヴォーヌ ロマネ ヴィエーユ ヴィーニュ[2022]ロベール シリュグ(赤ワイン ブルゴーニュ)
21,142円(税抜19,220円)
ヴォーヌ ロマネ 1er レ プティ モン[2022]ロベール シリュグ(赤ワイン ブルゴーニュ)
33,462円(税抜30,420円)
グラン エシェゾー グランクリュ [2022]ロベール シリュグ(赤ワイン ブルゴーニュ)
117,370円(税抜106,700円)
モンテプルチアーノ ダブルッツォ カーサ ペペ ヴェッキエ ヴィーニェ[2020]エミディオ ペペ(赤ワイン イタリア)
モンテプルチアーノ ダブルッツォ ブラネッラ ヴェッキエ ヴィーニェ[2020]エミディオ ペペ(赤ワイン イタリア)
リシュブール グランクリュ [2014]アラン ユドロ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
220,000円(税抜200,000円)
リシュブール グランクリュ [2015]アラン ユドロ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
ロマネ サン ヴィヴァン グランクリュ [2014]アラン ユドロ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)
シャンボール ミュジニー 1er レ ザムルーズ[2015]ロベール グロフィエ(赤ワイン ブルゴーニュ)
138,710円(税抜126,100円)
ブルゴーニュ ルージュ[2022]ジャン マリー フーリエ(赤ワイン ブルゴーニュ)
9,680円(税抜8,800円)
ブルゴーニュ ルージュ モノポール クラ[2022]マルク ソワイヤール(ドメーヌ ド クラ)(赤ワイン)
16,500円(税抜15,000円)
ブルゴーニュ モントル キュル ルージュ[2022]マルク ソワイヤール(赤ワイン ブルゴーニュ)
13,200円(税抜12,000円)
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ[2022]マルク ソワイヤール(赤ワイン)
18,700円(税抜17,000円)
ブルゴーニュ ルージュ エルマイヨン[2022]マルク ソワイヤール(赤ワイン ブルゴーニュ)
25,300円(税抜23,000円)
ボーヌ 1er レ グレーヴ ヴィエーユ ヴィーニュ[2022]コント ド シャペル(JMフーリエ)(赤ワイン ブルゴーニュ)
25,850円(税抜23,500円)
ヴォルネイ[2021]ジャン マルク ボワイヨ(赤ワイン ブルゴーニュ)
11,154円(税抜10,140円)
ヴォルネイ 1er ピチュール[2018]ジャン マルク ボワイヨ(赤ワイン ブルゴーニュ)
13,871円(税抜12,610円)
ポマール 1er レ ジャロリエール[2018]ジャン マルク ボワイヨ(赤ワイン ブルゴーニュ)
14,641円(税抜13,310円)
ブルゴーニュ ルージュ[2020]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
ジュヴレ シャンベルタン[2020]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
13,376円(税抜12,160円)
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ[2020]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
17,941円(税抜16,310円)
ジュヴレ シャンベルタン 1er ル フォントニ[2020]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
28,996円(税抜26,360円)
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ カズティエ[2020]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
36,663円(税抜33,330円)
シャンボール ミュジニー 1er レ ボード[2020]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
32,582円(税抜29,620円)
シャルム シャンベルタン グランクリュ[2020]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
55,484円(税抜50,440円)
ブルゴーニュ ルージュ[2018]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
8,030円(税抜7,300円)
ジュヴレ シャンベルタン[2018]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
12,892円(税抜11,720円)
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ コルボー[2017]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
22,011円(税抜20,010円)
ジュヴレ シャンベルタン 1er ル フォントニ[2013]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
30,943円(税抜28,130円)
ジュヴレ シャンベルタン 1er ル フォントニ[2018]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
28,809円(税抜26,190円)
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ カズティエ[2011]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
36,278円(税抜32,980円)
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ カズティエ[2013]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
37,345円(税抜33,950円)
シャンボール ミュジニー 1er レ ボード[2016]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
34,144円(税抜31,040円)
シャンボール ミュジニー 1er レ ボード[2017]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
33,077円(税抜30,070円)
シャルム シャンベルタン グランクリュ[2016]セラファン(赤ワイン ブルゴーニュ)
57,123円(税抜51,930円)
ブルゴーニュ ルージュ レ プリエール[2022]ベルトー ジェルベ(赤ワイン ブルゴーニュ)
4,345円(税抜3,950円)
オート コート ド ニュイ ルージュ[2022]ベルトー ジェルベ(赤ワイン ブルゴーニュ)
4,829円(税抜4,390円)
コート ド ニュイ ヴィラージュ[2022]ベルトー ジェルベ(赤ワイン ブルゴーニュ)
6,292円(税抜5,720円)
フィサン(フィクサン)[2022]ベルトー ジェルベ(赤ワイン ブルゴーニュ)
6,677円(税抜6,070円)