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トップ > 生産国別 > フランス > ブルゴーニュ > ハ行 > オリヴィエ・バーンスタイン > コルトン シャルルマーニュ グランクリュ [2018]オリヴィエ バーンスタイン(白ワイン ブルゴーニュ)

オリヴィエ・バーンスタイン Olivier BERNSTEIN

 オリヴィエ・バーンスタイン
 Olivier BERNSTEIN

ジャンシス・ロビンソンを始めとする
海外ジャーナリストの注目を集める新世代ミクロネゴス

プルミエクリュ、グランクリュ、最高峰の畑にフォーカスした最高級ワイン

オリヴィエ・バーンスタインは、ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして、近年、ジャンシス・ロビンソンやアレン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されています。
ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹、特にプルミエ・クリュ(一級畑)とグラン・クリュ(特級畑)だけにフォーカスし、ファースト・ヴィンテージとなった2007年、10種類=800ケースのワインを造りました。 高樹齢の樹から採れるブドウは収穫量が限られているため、生産量はごく僅かです。

元々、バーンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、頻繁にワイン生産地を訪れ、畑や収穫などに触れるうちに、その魅力に取りつかれ、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。
2002年に短期間 アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、ルーション地方で、自分のドメーヌであるマ・ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。 ここで造られたワインは、パリの有名レストランなどで評判となり、その成功を基に、2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するため、ブルゴーニュに帰還しました。
ブドウという果実そのものを厳選し、その生育状況には細心の注意を払い、醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行います。
すべて特注のオークの新樽で熟成することにこだわり、濾過や清澄をせず、ワインは一本一本、丁寧に手で瓶に詰められています。


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コルトン シャルルマーニュ グランクリュ [2018]オリヴィエ バーンスタイン(白ワイン ブルゴーニュ)

Information
品名
コルトン・シャルルマーニュ グランクリュ オリヴィエ バーンスタイン
ワイン名(原語)
Corton Charlemagne Olivier Bernstein
タイプ
白ワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
シャルドネ
商品説明
5年ぶりに復活したバーンスタインの白ワイン 2011年を最後に赤ワインの醸造に専念していたバーンスタイン。顧客からの熱烈なリクエストもあり、2016年にコルトン・シャルルマーニュが復活しました。但し、僅かに2樽、おおよそ600本のみの生産量となります。
しっかりとした豊かな酸とミネラルが全体に緊張感をもたらし、最後まで持続します。それでいてテクスチャーは滑らか、クリーミーで程よい果実味が広がるバランスの良さ。赤ワインと等しく白ワインも最高レベルのものに仕上げてくるバーンスタインの手腕、センスに驚かされます。本人曰くはまだまだ白ワインの醸造は研究途上だと謙虚でしたが、恐るべき才能です。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
商品コード : 152144
価格 : 106,700円(税抜97,000円)
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