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最高のブドウと最高の醸造が手を組んだ１＋１＝３！
ひたすら理想的を追い求め、最高品質のカバに人生を賭けてきた生産者と
スペイン最高のメルローを作り出すペネデスのトップワイナリーが手を結んだ
Guardiola de Font-Rub といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。
わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。
一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、
「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。
栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。
「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。
「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、
趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。
【送料無料】6本セット ブリュット[N.V]1+1=3（ウ メス ウ ファン トレス）（スパークリングワイン）6本セット
Information
| 品名 |
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| ブリュット[N.V]1+1=3（ウ メス ウ ファン トレス） |
| ワイン名（原語） |
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| Brut 1+1=3 |
| タイプ |
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| スパークリングワイン・辛口 |
| 内容量 |
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| 750mlx6 |
| 産地 |
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| スペイン |
| 品種 |
|---|
| チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25% |
| 商品説明 |
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ペネデスのトップワイナリーと、伝説の栽培家がタッグ！相乗効果１＋１＝３！
旨安スパークリングワインの代名詞的存在であるウ・メス・ファン・トレス。「1+1=3」という目を引くラベルが目印です。実はそれを作っているのはペネデス地方のトップワイナリーと伝説とまで言われる栽培家。美味しくないはずがありません。カバらしいドライな切れ味と、それだけでは終わらない十分な果実味。安いスパークリングワインにありがちな雑味も無く、どんどんグラスが進むワインです。
15月間瓶熟成。ドザージュは8g/l。「100kgのぶどうから、60kgの一番絞り果汁が、10〜15kgのプレス果汁がとれます。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、1+1=3では一番絞り果汁しか使用しません。このわずかな比率のプレス果汁の有無が、大きな品質の差となります」。
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| 備考 |
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気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
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| 商品コード : 610308x6 |
| 価格 : 13,673円（税抜12,430円） |
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