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トップ > タイプ別 > スパークリングワイン > ブリュット プラティーヌ プルミエ クリュ[N.V]ニコラ マイヤール(シャンパン)
品種別 > 黒ブドウ > ピノ・ノワール > ブリュット プラティーヌ プルミエ クリュ[N.V]ニコラ マイヤール(シャンパン)
生産国別 > フランス > シャンパーニュ > レコルタン・マニピュラン(RM)2 > ニコラ・マイヤール > ブリュット プラティーヌ プルミエ クリュ[N.V]ニコラ マイヤール(シャンパン)

ニコラ・マイヤール

 Nicolas Maillart ニコラ・マイヤール

18世紀から続く栽培の歴史と現当主による革新


18世紀から続く栽培農家

栽培農家として1753年からの長い歴史をもっており、代々父から息子に引き継がれて来ました。 2003年よりボルドー大学で醸造学を修め、エノログの資格を取得した後に南アフリカ、オレゴン等での修行を終えた9代目の若き当主ニコラ・マイヤールが栽培から醸造まで、全てを取り仕切っており名声を高めています。

非常に稀少な自根のブドウを含む16haの所有畑

モンターニュ・ド・ランスの3つの村に跨る特級、一級。 畑はマッサル・セレクションによる株で平均樹齢30年以上と高く、厳格なリュット・レゾネを実践しています。 ピノ・ノワール主体ながらも、重過ぎずドザージュに頼らないナチュラルな味わいは、安定感があり洗練された独特のスタイルに仕上げています。 本拠地エキュイユ村に植わる自根のヴィーニュ・フランセーズによる「フラン・ド・ピエ」はシャンパーニュ全体でも4箇所しかないという希少品です。

テロワールに焦点を当てた細かな仕事

2003年より一新した醸造所はグラヴィティー・フローを取り入れ、区画毎の細やかな発酵・醸造を可能とする温度制御の小型ステンレスタンクおよび228Lの小樽を導入し、よりテロワールに焦点を当てた細やかな仕事ぶりを発揮しています。 全生産の約40%を小樽にて醸造しており、ヴァン・ド・レゼルヴを多めに使う事により、味わいに安定感と深みを与えています。 新しい醸造施設の屋根にはソーラーパネルを設置しておりワイナリーで使用する80%の電力を太陽光にて賄っています。

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ブリュット プラティーヌ プルミエ クリュ[N.V]ニコラ マイヤール(シャンパン)

Information
品名
ブリュット プラティーヌ プルミエ クリュ[N.V]ニコラ マイヤール
ワイン名(原語)
Brut Platine 1er Cru Nicolas Maillart
タイプ
スパークリングワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・シャンパーニュ
品種
ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
商品説明
各種専門紙で抜群の高評価を得てきた代表作品 一部樽にて保管されたリザーヴワインを30〜40%用いる複雑かつピュアなノン・ヴィンテージ・シャンパーニュです。しっかりとした骨格を持ち、明瞭な輪郭。
「リアルワインガイド」では「シャンパーニュのスタンダードラインの中では白眉の1本」と称賛。また、「デキャンター」誌のシャンパーニュ小規模生産者100種のブラインドテイスティングで95点、トップ3銘柄に選出されました。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
商品コード : 324101
価格 : 6,776円(税抜6,160円)
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