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トップ > タイプ別 > スパークリングワイン > セット(7)クリュ エクストラ ブリュット[N.V]アグラパール(シャンパン)
品種別 > 白ブドウ > シャルドネ > セット(7)クリュ エクストラ ブリュット[N.V]アグラパール(シャンパン)
生産国別 > フランス > シャンパーニュ > レコルタン・マニピュラン(RM) > アグラパール > セット(7)クリュ エクストラ ブリュット[N.V]アグラパール(シャンパン)

 AGRAPART et Fils アグラパール エ フィス
ジャック・セロス、エグリ・ウーリエに並び評されたシャルドネのスペシャリスト

コート・デ・ブラン、アヴィズ村、芸術家肌の造り手とは

1894年、コート・デ・ブラン地区の中心地の一つ、アヴィズ村にアルチュール・アグラパールにより設立。1950年から1960年に渡り孫息子のピエール・アグラパールにより規模が拡張され、現在はその息子パスカルによって運営されています。
所有畑の8割がグラン・クリュ、平均樹齢約40年という好条件のなか畑仕事を最重要視し、葡萄樹と常に対話をしながら極力自然なアプローチを心掛けています。

ドメーヌを率いる芸術家肌のパスカル・アグラパールは、1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリストです。健全でテロワールの風味が詰まったワインを造る為に我流で試行錯誤し続けた結果、独自の栽培法に加えて天然酵母による発酵、澱との長い接触、樽の導入などを行っています。

シャルドネに特化し、個性の異なる複数のブラン・ド・ブランをリリース

手掛けるキュヴェ各種はそれぞれのコンセプト、必然性を明確にしており、複雑味があり、とてもピュアなシャンパーニュに仕上げられています。さらに研究熱心なパスカルは、馬による耕作や古代品種の混植などと新しい事にも果敢に挑戦しており、近年最も注目を浴びる醸造家の一人です。

自然と収量を制限したブドウは厳しく選果され、例年補糖を必要としない程に糖度が高い。収穫後は伝統的な4,000kgのコカールにて圧搾後10-12時間のデブルバージュを行い、全て自然酵母にて発酵。 区画毎に600Lの樽(デュミ・ミュイ)とステンレスタンクを併用してシュール・リーにて熟成。翌年5月の満月時に清澄、ろ過なしで瓶詰めされ、最低3年間の瓶熟成を行っています。

セロス、エグリ・ウーリエに並ぶ三ツ星評価を獲得

プロ御用達のフランスのガイド誌「メイユール・ヴァン・ド・フランス」の2021年度版において、アグラパールはジャック・セロス、エグリ・ウーリエなどに並ぶ最高評価三ツ星を獲得しました。このガイドにおける三ツ星は非常に価値があり、超一流の生産者として認められたことを意味します。

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セット(7)クリュ エクストラ ブリュット[N.V]アグラパール(シャンパン)

Information
品名
7クリュ ブリュット アグラパール
ワイン名(原語)
7 cru Brut Avizoise AGRAPART et Fils
タイプ
スパークリングワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・シャンパーニュ
品種
シャルドネ90% ピノ・ノワール10%
商品説明
所有する7つの村の個性を併せ持つ個性豊かなベーシック・キュヴェ 4つの特級村を含むアグラパールが所有している7つの村のブドウを用いたベーシック・キュヴェです。 複数の個性の異なるブドウを使用することで個性豊かで複雑、かつバランスの取れた味わいです。 2年分のヴィンテージをアッサンブラージュし、36ヶ月の瓶熟成を経ます。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
商品コード : 322006
価格 : 7,469円(税抜6,790円)
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