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7代に渡って続く名門中の名門 ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から７代にわたって続くグラン・メゾンである。 4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。 他と一線を画する「ドメーヌ」ワイン重視の姿勢 フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の８割を占めるという事実だろう。 コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。 ひとつのクリマの面積は平均して１haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。 若き当主エルワンによって劇的に進化したスタイル 今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。 奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。 エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。
品切れ
コトー ブルギニョン ルージュ[2020]ブリス マルタン（赤ワイン）
3,674円（税抜3,340円）
ブルゴーニュ ピノ ノワール[2021]ブリス マルタン（赤ワイン）
5,412円（税抜4,920円）
【送料無料】6本セット コトー ブルギニョン ルージュ[2020]ブリス マルタン（赤ワイン）
22,407円（税抜20,370円）
【送料無料】6本セット ブルゴーニュ ピノ ノワール[2021]ブリス マルタン（赤ワイン）
32,879円（税抜29,890円）
ミュジニー ヴィエーユ ヴィーニュ グランクリュ [2022]コント ジョルジュ ド ヴォギュエ（赤ワイン ブルゴーニュ）
213,400円（税抜194,000円）
ボンヌ マール グランクリュ[2022]コント ジョルジュ ド ヴォギュエ（赤ワイン ブルゴーニュ）
153,560円（税抜139,600円）
ブルゴーニュ パストゥグラン ピノ ノワール ロゼ[2023]ロベール シリュグ（ロゼワイン ブルゴーニュ）
4,158円（税抜3,780円）
ブルゴーニュ パストゥグラン[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
6,193円（税抜5,630円）
シャンボール ミュジニー レ モンビエ[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
21,340円（税抜19,400円）
ヴォーヌ ロマネ[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
17,358円（税抜15,780円）
ヴォーヌ ロマネ ヴィエーユ ヴィーニュ[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
21,142円（税抜19,220円）
ヴォーヌ ロマネ 1er レ プティ モン[2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
33,462円（税抜30,420円）
グラン エシェゾー グランクリュ [2022]ロベール シリュグ（赤ワイン ブルゴーニュ）
117,370円（税抜106,700円）
モンテプルチアーノ ダブルッツォ カーサ ペペ ヴェッキエ ヴィーニェ[2020]エミディオ ペペ（赤ワイン イタリア）
モンテプルチアーノ ダブルッツォ ブラネッラ ヴェッキエ ヴィーニェ[2020]エミディオ ペペ（赤ワイン イタリア）
リシュブール グランクリュ [2014]アラン ユドロ ノエラ（赤ワイン ブルゴーニュ）
220,000円（税抜200,000円）
リシュブール グランクリュ [2015]アラン ユドロ ノエラ（赤ワイン ブルゴーニュ）
ロマネ サン ヴィヴァン グランクリュ [2014]アラン ユドロ ノエラ（赤ワイン ブルゴーニュ）
シャンボール ミュジニー 1er レ ザムルーズ[2015]ロベール グロフィエ（赤ワイン ブルゴーニュ）
138,710円（税抜126,100円）
ブルゴーニュ ルージュ[2022]ジャン マリー フーリエ（赤ワイン ブルゴーニュ）
9,680円（税抜8,800円）
ブルゴーニュ ルージュ モノポール クラ[2022]マルク ソワイヤール（ドメーヌ ド クラ）（赤ワイン）
16,500円（税抜15,000円）
ブルゴーニュ モントル キュル ルージュ[2022]マルク ソワイヤール（赤ワイン ブルゴーニュ）
13,200円（税抜12,000円）
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ[2022]マルク ソワイヤール（赤ワイン）
18,700円（税抜17,000円）
ブルゴーニュ ルージュ エルマイヨン[2022]マルク ソワイヤール（赤ワイン ブルゴーニュ）
25,300円（税抜23,000円）
ボーヌ 1er レ グレーヴ ヴィエーユ ヴィーニュ[2022]コント ド シャペル（JMフーリエ）（赤ワイン ブルゴーニュ）
25,850円（税抜23,500円）
ヴォルネイ[2021]ジャン マルク ボワイヨ（赤ワイン ブルゴーニュ）
11,154円（税抜10,140円）
ヴォルネイ 1er ピチュール[2018]ジャン マルク ボワイヨ（赤ワイン ブルゴーニュ）
13,871円（税抜12,610円）
ポマール 1er レ ジャロリエール[2018]ジャン マルク ボワイヨ（赤ワイン ブルゴーニュ）
14,641円（税抜13,310円）
ブルゴーニュ ルージュ[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
ジュヴレ シャンベルタン[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
13,376円（税抜12,160円）
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
17,941円（税抜16,310円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er ル フォントニ[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
28,996円（税抜26,360円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ カズティエ[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
36,663円（税抜33,330円）
シャンボール ミュジニー 1er レ ボード[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
32,582円（税抜29,620円）
シャルム シャンベルタン グランクリュ[2020]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
55,484円（税抜50,440円）
ブルゴーニュ ルージュ[2018]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
8,030円（税抜7,300円）
ジュヴレ シャンベルタン[2018]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
12,892円（税抜11,720円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ コルボー[2017]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
22,011円（税抜20,010円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er ル フォントニ[2013]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
30,943円（税抜28,130円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er ル フォントニ[2018]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
28,809円（税抜26,190円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ カズティエ[2011]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
36,278円（税抜32,980円）
ジュヴレ シャンベルタン 1er レ カズティエ[2013]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
37,345円（税抜33,950円）
シャンボール ミュジニー 1er レ ボード[2016]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
34,144円（税抜31,040円）
シャンボール ミュジニー 1er レ ボード[2017]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
33,077円（税抜30,070円）
シャルム シャンベルタン グランクリュ[2016]セラファン（赤ワイン ブルゴーニュ）
57,123円（税抜51,930円）
ブルゴーニュ ルージュ レ プリエール[2022]ベルトー ジェルベ（赤ワイン ブルゴーニュ）
4,345円（税抜3,950円）
オート コート ド ニュイ ルージュ[2022]ベルトー ジェルベ（赤ワイン ブルゴーニュ）
4,829円（税抜4,390円）
コート ド ニュイ ヴィラージュ[2022]ベルトー ジェルベ（赤ワイン ブルゴーニュ）
6,292円（税抜5,720円）
フィサン（フィクサン）[2022]ベルトー ジェルベ（赤ワイン ブルゴーニュ）
6,677円（税抜6,070円）
