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AOCブーズロンを誕生させた功労者 A&Pド・ヴィレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻のパメラとともにコート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ。 Aはオベール、Pはパメラのイニシャルである。 ブーズロンは中世の昔、クリュニーのベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われた歴史をもち、とりわけアルゴテの産地として名高い。 コート・ドールではシャルドネよりも格下にとらえられがちなアリゴテだが、ここブーズロンでは高貴品種とみなされており、98年、アリゴテを唯一の品種として認める村名ブーズロンAOCが誕生した (同じエリアで造られたシャルドネやピノ・ノワールは地方名AOCのブルゴーニュ・コート・シャロネーズになる)。 この新アペラシオンの制定をINAOに強く働きかけたのが、誰あろうオベール・ド・ヴィレーヌなのだ。 高品質アリゴテ「アリゴテ・ドレ」を用いた素晴らしい白 ドメーヌは標高270〜350mの斜面に合計21haの畑をもち、そのうち9haがブーズロンのアリゴテ。 このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれるクローンであり、コート・ドールで一般的なアリゴテ・ヴェールと異なり糖度が高く、香りも華やかとされる。 ドメーヌでは86年からビオロジック栽培を実践し、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践。97年にカリテ・フランスの認証を取得している。 ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレイとリュリー、さらにサントネイにも畑をもつ。 醸造法はじつに伝統的。 アリゴテは大樽で発酵、熟成。その他のシャルドネから造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。 赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成させるが、やはり新樽率はゼロである。 現在、ブルゴーニュの世界遺産登録に忙しいド・ヴィレーヌ夫妻に代わり、ドメーヌの切り盛りをしているのは甥のピエール・ド・ブノワ。 すでにこのドメーヌの後継者として活躍している。ピエールは2013年6月に独身生活にピリオドを打つ。
品切れ
シャサーニュ モンラッシェ 1er クロ サン ジャン ブラン[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
17,050円(税抜15,500円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er レ ザンブラゼ[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
シャサーニュ モンラッシェ 1er レ マシュレル[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
15,400円(税抜14,000円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er レ ボーディヌ[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
ブルゴーニュ アリゴテ ヴィエーユ ヴィーニュ[2022] アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ(白ワイン ブルゴーニュ)
12,100円(税抜11,000円)
コトー ブルギニョン シャルドネ ジューヌ ヴィーニュ[2022] アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ(白ワイン ブルゴーニュ)
9,900円(税抜9,000円)
リュリー ブラン フロマンジュ[2022] アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ(白ワイン ブルゴーニュ)
ラドワ ブラン 1er レ グレション[2022] アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ(白ワイン ブルゴーニュ)
28,050円(税抜25,500円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er モルジョ[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
ブルゴーニュ シャルドネ[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
6,578円(税抜5,980円)
シャサーニュ モンラッシェ[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
12,760円(税抜11,600円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er レ ヴィデ ブルス[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
26,400円(税抜24,000円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er シュヌヴォット[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
15,950円(税抜14,500円)
ピュリニー モンラッシェ 1er ラ トリュフィエール[2022]トマ モレ(白ワイン ブルゴーニュ)
28,930円(税抜26,300円)
バタール モンラッシェ グランクリュ [2022]トマ モレ(ブルゴーニュ 白ワイン)
96,800円(税抜88,000円)
サン トーバン アン ヴェスヴォー ブラン[2021]フィリップ ル アルディ(シャトー ド サントネー)(白ワイン ブルゴーニュ)
7,260円(税抜6,600円)
ブルゴーニュ ブラン ルノメ[2020]ルモワスネ(白ワイン ブルゴーニュ)
4,400円(税抜4,000円)
【送料無料】6本セット ブルゴーニュ ブラン ルノメ[2020]ルモワスネ(白ワイン ブルゴーニュ)
26,763円(税抜24,330円)
ムルソー ブラン[2020]パトリック ジャヴィリエ(白ワイン ブルゴーニュ)
10,087円(税抜9,170円)
シャブリ 1er ヴァイヨン[2022]ジャン コレ(白ワイン ブルゴーニュ)
4,741円(税抜4,310円)
コルトン シャルルマーニュ グランクリュ [2021]メオ カミュゼ フレール エ スール(白ワイン ブルゴーニュ)
61,930円(税抜56,300円)
ショレ レ ボーヌ ブラン ピエタン[2022]ドゥセル エ フィス(白ワイン ブルゴーニュ)
6,776円(税抜6,160円)
ムルソー ブラン[2022]ドゥセル エ フィス(白ワイン ブルゴーニュ)
13,475円(税抜12,250円)
オート コート ド ボーヌ シャンプラン[2022]ドゥセル エ フィス(白ワイン ブルゴーニュ)
6,391円(税抜5,810円)
サヴィニ レ ボーヌ ブラン[2022]ドゥセル エ フィス(白ワイン ブルゴーニュ)
7,744円(税抜7,040円)
ルナ ボワール オランジュ[2022]マルク クライデンヴァイス(白ワイン オレンジワイン アルザス)
3,861円(税抜3,510円)
【送料無料】6本セット ルナ ボワール オランジュ[2022]マルク クライデンヴァイス(白ワイン オレンジワイン アルザス)
23,562円(税抜21,420円)
【送料無料】6本セット ルナ ボワール ブラン[2018/2019/2020]マルク クライデンヴァイス(白ワイン アルザス)
17,743円(税抜16,130円)
プイィ フュイッセ アンビュラン ヴィエーユ ヴィーニュ[2022]ダニエル バロー(白ワイン ブルゴーニュ)【おひとり様1本まで】
9,603円(税抜8,730円)
プイィ フュイッセ 1er シュール ラ ロッシュ[2022]ダニエル エ ジュリアン バロー(白ワイン ブルゴーニュ)
7,359円(税抜6,690円)
プイィ フュイッセ 1er レ クレイ[2022]ダニエル バロー(白ワイン ブルゴーニュ)
ムルソー ブラン[2020]ミシェル ラファルジュ(白ワイン ブルゴーニュ)
ムルソー ブラン ヴァンダンジュ セレクショネ[2020]ミシェル ラファルジュ(白ワイン ブルゴーニュ)
10,670円(税抜9,700円)
アンジュ ブラン リトゥス[2020]エリック モルガ(白ワイン ロワール)
17,644円(税抜16,040円)
ブルゴーニュ ブラン[2021]ルシアン ル モワンヌ(白ワイン フランス)
9,405円(税抜8,550円)
ムルソー 1er グート ドール[2021]ルシアン ル モワンヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
44,880円(税抜40,800円)
ピュリニー モンラッシェ 1er レ フォラティエール[2021]ルシアン ル モワンヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
50,600円(税抜46,000円)
シャサーニュ モンラッシェ 1er ル カイユレ[2021]ルシアン ル モワンヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
37,290円(税抜33,900円)
ヴィレ クレッセ オマージュ ア ジゼル ボノーム[2021]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
11,341円(税抜10,310円)
ヴィレ クレッセ レ プレトル ド カンテーヌ[2021]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
ヴィレ クレッセ レ オー デ メナール[2021]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
ヴィレ クレッセ オール クラッセ[2021]アンドレ ボノーム(白ワイン ブルゴーニュ)
5,610円(税抜5,100円)
ル シトロン デュ ルーロ ジャン マルク ルーロ【500ml】 (レモン リキュール)
10,571円(税抜9,610円)
ラプリコ デュ ルーロ ジャン マルク ルーロ【500ml】(アプリコット リキュール)
9,680円(税抜8,800円)
モンラッシェ グランクリュ [2019]テナール(白ワイン ブルゴーニュ)
145,310円(税抜132,100円)
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン アン ヴァレロ[2021]フランソワ ミエ(白ワイン)
17,600円(税抜16,000円)
マルサネ ブラン クロワ デ ボワ[2021]フランソワ ミエ(白ワイン ブルゴーニュ)
20,900円(税抜19,000円)
ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュリー[2022]ニコラ フォールを含むナチュラル3本セット
58,630円(税抜53,300円)
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン ラ コルヴェ ド ビュリー シャルドネ[2022]ニコラ フォールを含むナチュラル3本セット
アルテス[2021]プティ ロワ(白ワイン ブルゴーニュ)
5,126円(税抜4,660円)